Recuerda que, en un mismo pedido, no se pueden mezclar PANES con INGREDIENTES Y UTENSILIOS.

Revista P.A.N. n.2

15,00 

Product Description

En el segundo número encontrarás los siguientes contenidos:

  • Una entrevista de Ibán Yarza a la antropóloga francesa Mouette Barboff.
  • Un artículo del actor Juan Echanove sobre su pasión por hacer el pan en casa y la relación con el teatro.
  • Una investigación apasionante de Jordi Mercadé sobre la verdadera historia de la ciabatta.
  • Valiosas informaciones sobre la mantequilla de la mano de Rúben Valbuena y en general otras contribuciones sobre las masas enriquecidas como las de Xavier Barriga y Miquel Saborit.
  • Una interesante conversación entre Lot Roca y Txema Pascual en la que la moderadora Nuria Gutiérrez profundiza en la relación harinera/panadero.
  • Recetas originales y con historia de Roscón de Reyes por Iñaki Echegoyen y el Panettone de Miquel Saborit.
  • Secciones de pan sin gluten, pan y ciencia, cultura.
  • La sección Talante Panarra para panaderos caseros con un artículo sobre greñado de Beatriz Echeverría.
  • y mucho más…

En la parte gráfica, contamos con ilustraciones Ana Bustelo, Julia Bereciartu, Alfredo Copeiro, Rubén Hernández, Ana Lozano y fotografías de Miriam García (blog El invitado de invierno) e Iñaki Insausti.

Additional Information

Peso 0.2 kg

Para grandes pedidos de harina de El amasadero o El rincón del Segura, recomendamos acudir directamente a la venta on-line ofrecida por ellos, pues cuentan con tarifas especiales de transporte.

TARIFAS DE TRANSPORTE de MRW  ( para Harinas y Utensilios )

Madrid (con IVA incluído)

  • Hasta 5kg 5,49€
  • Hasta 10kg 7,53€
  • Hasta 15kg 9,55€

Península y Portugal (con IVA incluído)

  • Hasta 5kg 7,83€
  • Hasta 10kg 9,85€
  • Hasta 15kg 11,88€
  • Hasta 20kg 13,89€
0
    Tu cesta de la compra
    Tu cesta está vacíaVolver a la tienda
      Aplicar cupón