Recuerda que, en un mismo pedido, no se pueden mezclar PANES con INGREDIENTES Y UTENSILIOS.

Los elementos del pan

21,50 

Beatriz Echeverría

 

 

Product Description

Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intiuitiva los principiois fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón, pan de centeno, panecillos, pan de espelta, integral, baguette, ciabatta italiana, pumpernickel… Descubre el placer de hacer pan en casa de la mano de una de las panaderas con más bagaje en formación.

Beatriz Echeverría es una de las pioneras del movimiento del pan casero en nuestro país y ha formado a panaderos caseros del mundo entero a través de su escuela de Madrid y de su canal de YouTube. En 2008 comenzó con su escuela de panadería casera y cinco años después abrió la panadería El horno de Babette, que pronto se convirtió en un referente en la ciudad. Su propia formación como panadera profesional ha contribuido a que siga desarrollando y mejorando su método práctico de panadería casera que os presenta por primera vez en este libro. Bea es redactora jefa de la revista PAN y socia fundadora del colectivo La PEPA, y tiene un podcast dedicado al mundo de la panadería llamado Contigo, pan y cebollaEs doctora en historia y licenciada en historia y periodismo.

Editorial: Libros con Miga

Número de páginas: 304 (en color)

 

Additional Information

Peso 1 kg

Para grandes pedidos de harina de El amasadero o El rincón del Segura, recomendamos acudir directamente a la venta on-line ofrecida por ellos, pues cuentan con tarifas especiales de transporte.

TARIFAS DE TRANSPORTE de MRW  ( para Harinas y Utensilios )

Madrid (con IVA incluído)

  • Hasta 5kg 5,49€
  • Hasta 10kg 7,53€
  • Hasta 15kg 9,55€

Península y Portugal (con IVA incluído)

  • Hasta 5kg 7,83€
  • Hasta 10kg 9,85€
  • Hasta 15kg 11,88€
  • Hasta 20kg 13,89€
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