Escuela
Nuestra escuela abrió en el año 2008, y desde entonces hemos formado cada año a profesionales y aficionados de todas partes.
Talleres modulares, cursos y masterclass y espacio para eventos y presentaciones.
Talleres modulares
Estos talleres son divertidos y muy formativos, diseñados con un objetivo concreto y un sistema de enseñanza directa y flexible.
Cursos & Masterclass
Formación tradicional para aprender de los mejores profesionales del mundo del pan y la repostería.
Celebraciones
Presentaciones, teambuilding, catas, eventos privados, un espacio para actividades diferentes y creativas.
Team Building
Experiencias gastronómicas diseñadas para fortalecer equipos, fomentar la creatividad y compartir momentos únicos alrededor del pan.
Nuestras formaciones
destacadas
Elige la formación que más se adapta a tus necesidades, ya quieras montar tu propia panadería, hacer pan en casa o recibir un curso de la mano de los mejores profesionales.
Taller modular. Amasado
El precio original era: 85,00 €.75,00 €El precio actual es: 75,00 €.
Taller modular. Texturas
El precio original era: 85,00 €.75,00 €El precio actual es: 75,00 €.
Taller modular. Horneado
85,00 €
Taller modular. Decoración
85,00 €
Taller modular. Formado
85,00 €
Taller modular. Fermentación
85,00 €
En torno a una mesa...
El Horno de Babette se compone de un equipo humano que trabaja en torno a una mesa, la mesa de Babette.
Nuestro pan no lo hacen operarios, lo elaboran artesanos. Nuestro pan no se vende, se cuenta.
El obrador de Babette no es una fábrica, es un taller y escuela de pan.
Los elementos del pan
Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón, pan de centeno, panecillos, pan de espelta, integral, baguette, ciabatta italiana, pumpernickel. Descubre el placer de hacer pan en casa de la mano de nuestra fundadora, y una de las panaderas con más bagaje en formación
