Escuela
Nuestra escuela abrió en el año 2008, y desde entonces hemos formado cada año a profesionales y aficionados de todas partes.
Cursos con profesores invitados, formaciones prácticas profesionales y talleres para aficionados de la mano de Bea Echeverría.
Formación práctica
Nuestra formación práctica profesional busca ayudar a personas que quieren dedicarse a la panadería y mejorar sus conocimientos.
Talleres & Masterclass
Cursos prácticos y demostraciones para formar a panaderos caseros en este bonito oficio.
Microlearning
Una enseñanza online diferente, enfocada en cada elemento del pan con práctica y seguimiento personalizado.
Nuestras formaciones
destacadas
Elige la formación que más se adapta a tus necesidades, ya quieras montar tu propia panadería, hacer pan en casa o recibir un curso de la mano de los mejores profesionales.
Masas
726,00 €
Horneado
726,00 €
Formas
726,00 €
Pan casero, primeros pasos
225,00 €
En torno a una mesa...
El Horno de Babette se compone de un equipo humano que trabaja en torno a una mesa, la mesa de Babette.
Nuestro pan no lo hacen operarios, lo elaboran artesanos. Nuestro pan no se vende, se cuenta.
El obrador de Babette no es una fábrica, es un taller y escuela de pan.
Los elementos del pan
Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón, pan de centeno, panecillos, pan de espelta, integral, baguette, ciabatta italiana, pumpernickel. Descubre el placer de hacer pan en casa de la mano de nuestra fundadora, y una de las panaderas con más bagaje en formación
