Brioche sencillo

El brioche de Babette es un favorito de nuestros clientes desde nuestra apertura como panadería en el año 2013, y de antes incluso, cuando Beatriz Echeverría tenía su escuela de panadería y encontró en casa la fórmula que seguimos usando hoy. Aromático y suculento. Funciona solo, con mantequilla, y cortado en rebanadas o separando con la mano cada bola.

Peso aproximado: 280 gramos.

Ingredientes: Harina de trigo ecológica, agua, mantequilla, azúcar, masa madre trigo ecológica, huevos ecológica, sal, levadura, ciruela acerola eco.