Hogazón con lino (entrega solo miércoles)

Atención: este pan solo se hornea el miércoles, si el cliente escoge otro día, modificaremos la entrega para el miércoles más cercano.

Hogazón 100% masa madre. Elaborado artesanalmente con una fermentación correcta, sin prisas, y cocido en horno de solera. Remojamos las semillas de lino (22%) el día anterior para activarlas y lograr una gelatina mucilaginosa que incorporamos al pan junto a la semillas, creando una rebanada muy fresca y jugosa. Especialmente exquisita con un ligero tostado que realza el sabor a fruto seco. Elaborado con un 70% de harinas T80 escogidas por su sabor y la textura que otorgan al pan.

Este pan favorece el transito intestinal. 

*Nuestros panes pueden congelarse y tienen una excelente recuperación con un simple golpe de calor.

Peso aproximado: 1kg

Ingredientes: Dos harina de trigo T80 ecológica molidas a la piedra (70%), harina de trigo blanca ecológica, agua, masa madre de trigo, semillas de lino, sal, cereza acerola ecológica.