El horno de Babette cuenta con una escuela que fusiona tradición
y creatividad en sus formaciones al servicio del mejor pan.
Escuela
Nuestra escuela abrió en el año 2008, y desde entonces hemos formado cada año a profesionales y aficionados de todas partes.
Cursos con profesores invitados, formaciones prácticas profesionales y talleres para aficionados de la mano de Bea Echeverría.
Formación para profesionales
Trabajamos y enseñamos siguiendo las directrices del pan artesano tradicional con el uso de la tecnología más puntera.
Talleres & Masterclass
Desde aquellos cursos en torno a una mesa en la cocina de Bea, no hemos dejado de evolucionar para sorprenderte.
Cursos online
Las mejores materias primas y uso de masa madre, y solo masa madre. En Babette somos, ante todo, producto.
Nuestras formaciones
destacadas
Te presentamos nuestros mejores panes, los dulces más exquisitos, y muy pronto… cajas regalo diseñadas por Beatriz Echeverría para deleitar a tus seres queridos.
Pizza y focaccia con Gluten Morgen y Bea Echeverría. Masterclass.
220,00 €
Formación práctica en panadería artesana profesional
726,00 €
Taller Pan casero, primeros pasos
225,00 €
En torno a una mesa...
El Horno de Babette se compone de un equipo humano que trabaja en torno a una mesa, la mesa de Babette.
Nuestro pan no lo hacen operarios, lo elaboran artesanos. Nuestro pan no se vende, se cuenta.
El obrador de Babette no es una fábrica, es un taller y escuela de pan.
Los elementos del pan
Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón, pan de centeno, panecillos, pan de espelta, integral, baguette, ciabatta italiana, pumpernickel. Descubre el placer de hacer pan en casa de la mano de nuestra fundadora, y una de las panaderas con más bagaje en formación
