Disponible para reservar nuestro Stollen el 25 y 26 de abril
Los valores de El Horno de Babette
En El Horno de Babette hacemos pan pensando en ti. Cada producto refleja el aprendizaje, conocimiento y creatividad de las manos que lo elaboran en nuestro obrador artesano. Y cuando te lo llevas a casa, se cierra el círculo que da sentido a este oficio.
Maestría
Trabajamos y enseñamos siguiendo las directrices del pan artesano tradicional con el uso de la tecnología más puntera.
Creatividad
Desde aquellos cursos en torno a una mesa en la cocina de Bea, no hemos dejado de evolucionar para sorprenderte.
Producto
Las mejores materias primas y uso de masa madre, y solo masa madre. En Babette somos, ante todo, producto.
Nuestros
favoritos
Te presentamos nuestros mejores panes, los dulces más exquisitos, y muy pronto… cajas regalo diseñadas por Beatriz Echeverría para deleitar a tus seres queridos.
Hogazón de nueces y pasas
9,60 €
Hogazón con nueces (entrega solo viernes)
9,60 €
Hogazón con lino (entrega solo miércoles)
8,40 €
Hogazón sencillo
6,70 €
Focaccia tradicional (media o entera)
7,35 € – 14,70 €
Molde de espelta integral con lino (solo se entrega miércoles y sábado)
7,40 €
En torno a una mesa...
El horno de Babette se compone de un equipo humano que trabaja en torno a una mesa, la mesa de Babette.
Nuestro pan no lo hacen operarios, lo elaboran artesanos. Nuestro pan no se vende, se cuenta.
El obrador de Babette no es una fábrica, es un taller y escuela de pan.
Los elementos del pan
Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón, pan de centeno, panecillos, pan de espelta, integral, baguette, ciabatta italiana, pumpernickel. Descubre el placer de hacer pan en casa de la mano de nuestra fundadora, y una de las panaderas con más bagaje en formación
<<Contigo, pan y cebolla>>
